Опубліковано 28 вер. 2017

Волиньсанконтроль

Оператор ринку виробляє чи купує продукцію, яка вимагає певних температурних вимог при транспортуванні? Підприємства, що транспортують таку продукцію мають мати задокументовану програму передумов щодо зберігання та транспортування...😱 🤔 Ця транспортна програма має бути спрямована на контроль температури і захист продукту від забруднення, поки він не досягне свого безпосереднього споживача. Транспортні засоби повинні бути чистими і відповідати відповідним санітарним правилам і нормам. Необхідно виконувати належні вимоги з миття та санітарної обробки транспортних засобів. Ці вимоги повинні бути документально оформлені. Слід зберігати записи про три останніх вантажі які переводились на транспортному засобі або зберігати їх до терміну закінчення реалізації продукту. Інспекцію і схвалення транспортного обладнання проводить призначена відповідальна особа до початку навантаження. Іншими словами...оператор слідкує за температурним режимом і фіксує його при: 1) завантаженні продукту до автомобіля 2) при транспортуванні 3) при розвантаженні клієнту Рекомендація - бажано ознайомити покупця, що товар був доставлений при потрібній температурі і строк його зберігання не змінився та вказаний вірно на упакуванні.(ознайомити з підписом приймаючого 😄). Разом з тим, покупець має засвідчити про цілісність упаковки та про температурний режим при зберіганні та реалізації продукту. 👨‍🏫наголошую! Санітарний паспорт на автомобіль не потрібен! https://www.facebook.com/volynsancontrol/